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兴义市市场监督管理局全力开展2018年高考听力考试食品安全保障工作

索引号:52230011/2018-223373 文章来源:州食品药品监管局 发布时间:2018-04-02 15:56 作者:胡兴英 点击:3311 【字体: 【打印内容】【内容纠错】
索 引 号:  52230011/2018-223373 主题分类:  市场监管、安全生产监管-食品药品监管
发布机构:  州食品药品监管局 发文日期:   是否有效:
名  称:  兴义市市场监督管理局全力开展2018年高考听力考试食品安全保障工作
文  号:  

 
       为确保我市高考英语听力考试顺利进行,2018年3月30日,我局根据职能实际,对所有设置考点的学校及其周边200米范围内的食品经营行为进行检查。一是对学校食堂及校园周边小餐馆和饮食流动摊贩进行检查;二是对学校饮用水设施,提供学生饮用桶装水生产企业的相关资质进行检查;三是对学校商店(小卖部)及校园周边食品经营摊点(门店)进行检查。
      检查中,执法人员重点突出“六查六看”。一查营业执照和食品经营许可,看是否存在无证或超范围经营违法行为;二查食品安全制度履行情况,看各项规章制度是否健全,是否开展自查自纠,是否进行岗前人员培训,是否落实人员健康等管理制度;三查内外环境,看是否符合食品经营卫生要求,学校食堂及餐饮店洗消保洁、加工操作等重点区域是否干净整洁;四查食品生产加工经营操作规范,看加工人员是否保持个人卫生,待加工原料是否及时检查,熟制食品是否烧熟煮透,食品留样及贮存条件是否符合要求等;五查经销食品,看食品是否超过保质期,食品经营者是否按照食品标签标注的条件贮存食品;六查学校自建饮用水设施的相关资质证明及水质检测情况,及供水企业和个人提供桶装水资质证明和相关情况,看相关资质是否合规。
      此次行动,兴义市市场监督管理局共出动执法人员18人次,检查学校食堂7所、食品经营户60余户。从检查情况看,考点学校食堂及周边食品安全总体水平较好,但个别学校食堂仍存在晨检制度落实不到位、原料出入库记录不全、地面积水等现象。针对检查发现的问题,检查组现场提出整改建议,限期落实整改,并要求学校深入开展自查,对标补短。

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